Nguyên liệu cần có:
- 200g miến Hàn Quốc
- 100g thịt bò
- 100g cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 quả ớt chuông đỏ, 2 quả ớt chuông vàng
- 300g rau cải (hoặc rau dền cơm)
- 200g nấm kim châm
- Gia vị: nước tương, dầu mè, mè rang
Cách làm:
Đầu tiên hãy ngâm và rửa rau thật sạch, sau đó cắt thành khúc nhỏ, xào sơ với nước tương và dầu mè, trộn một ít mè rang vào. Tiếp theo, rửa sạch củ hành tây rồi xắt nhỏ ra, sau đó xào lên cho đến khi miếng hành trong thì tắt bếp.
Nhớ chừa một ít hành tây lại để xào với thịt bò nhé! Với ớt chuông, rửa qua, rồi thái ớt thành những sợi dài và mảnh. Sau đó cũng đem xào qua cho chín tái.
Sau khi làm sạch nấm thì bắt đầu ngâm nấm trong nước muối khoảng 20-30 phút cho nấm thật sạch, sau đó cũng xào với dầu mè và nước tương.
Tiếp theo, cho thịt bò vào xào chung với hành tây đã chừa lại trước đó, có thể thêm một vài lá hành cắt khúc.
Chần miến cho đến khi miến mềm ra và trong là được. Sau đó, nên vớt ra rồi xả nước lạnh vào để sợi miến không bị nát.
Cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào một tô lớn, nêm nếm một ít nước tương cho vừa miệng rồi trộn đều lên.
Cuối cùng món miến trộn đậm chất Hàn Quốc cũng đã hoàn thành.
Nguồn - Việt Báo
No comments:
Post a Comment